Dossier | Normand Laprise, du Toqué! | Après une année d’épreuves, la renaissance (3 articles)

Après une année marquée par des défis, le restaurant Toqué! a su se réinventer. L'article souligne l'importance de l'innovation et de la résilience dans le secteur de la restauration. Malgré les obstacles liés à la pandémie et aux restrictions, l'équipe a ajusté ses opérations, exploré de nouvelles services, et a maintenu une approche centrée sur la qualité. L'auteur suggère que cette renaissance est le résultat d'un travail acharné et d'une volonté de s'adapter pour continuer à offrir une expérience culinaire exceptionnelle.